Risgrynsgröt med socker och kanel känns alltid bra på julen. Är vi för mätta på själva julafton, så smakar gröten desto godare nästa morgon. Eftersom gröt håller sig några dar, kokar vi den i god tid och värmer så mycket vi vill ha vartefter.

5 portioner:

3 dl ris
5 dl vatten
1 tsk salt
1 liter mjölk

På de flesta förpackningar för grötris står det att gröten ska kokas under lock och utan att man rör i den. Men vi kokar tvärtom utan lock, och rör i gröten ibland, då blir den bäst.

  Blanda vatten, ris och salt i en kastrull och koka upp. Koka gröten på svag värme i 5 - 10 minuter eller tills vattnet nästan kokat in. Tillsätt mjölken lite i taget och koka gröten på svag värme cirka 25 - 30 minuter. När den är klar beror på hur fast du vill ha gröten.

  Innan vi serverar gröten lägger vi ibland i en skållad mandel. Den som får mandeln måste rimma!

GOD JUL | LUSSEBULLAR | PEPPARKAKOR | HAVREFLARN | JULGODIS | TOMTEGRÖT